秋色回锅肉

编辑:在位网互动百科 时间:2020-02-26 05:59:35
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中文名
秋色回锅肉
主要食材
五花猪肉,土豆
分    类
大鱼大肉

目录

秋色回锅肉用料

材料
  
五花猪肉
土豆
彩椒
小香葱
生抽
老抽
白砂糖
鸡精

秋色回锅肉做法

1. 放大料、姜、料酒。白煮五花肉(不详述喽= =)
2. 五花肉晾凉,切城5MM宽的厚片儿。
3. 倒橄榄油~橄榄油说:我健康~= =花生油说:我好香\(^o^)/~
4. 蒜切成片儿,热锅凉油炸蒜片,直到金黄。
5. 下五花肉片,干煸,耗油~给肉片白肉部分瘦身~倒出。
6. 土豆切5MM片,下油锅干煸或者炸到金黄。
7. 下肉片,放生抽2勺,老抽一勺,白糖少许。鲜贝汁一小勺,继续煸炒。
8. 入味后,依味道适量放盐或者鸡精。
9. 彩椒改刀,切△块,要是有红红黄黄就更好了= =我只有红色。
10. 出锅之前加入彩椒。翻炒两下。当当当。出锅~~~
11. 撒上小香葱段儿~(小香葱段说:我是纯粹打酱油的,为了美观= =)
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参考资料